Knüller der Woche

Seit 2000 bietet Ulrich Krauss mit dem "Zagreus Projekt" Kunstbegeisterten die Möglichkeit, in seiner Galerie zu dinieren und gleichzeitig Kunstwerke auf sich wirken zu lassen. Der ungewöhnliche Name stammt aus der griechischen Mythologie: Zagreus, Sohn des Zeus, wurde der Sage nach als Säugling von Titanen zerrissen, gekocht und anschließend gefressen. Nach seinem Tod kehrte er in Gestalt von Dionysos, dem Gott des Weines, der Freude, der Fruchtbarkeit und der Ekstase zurück. "Für mich symbolisiert das den Kreislauf des Lebens und ich hielt diesen Namen für passend", so Krauss.

Alle zwei Monate stellen Künstler aus der ganzen Welt ihre Werke in den Räumlichkeiten in der Brunnenstraße aus, während den Gästen ein auf die Ausstellung abgestimmtes Menü serviert wird. Die Besucher werden in diesem Moment selbst zu "Ausstellungsobjekten". Der Abend ist vom Anfang bis zum Ende durchgeplant. Kunst und Gaumenschmaus sind perfekt aufeinander abgestimmt und bilden eine Symbiose. "Man darf mein Projekt jedoch nicht mit einer Verkaufsgalerie verwechseln, es ist ein Projektraum, der den Künstlern eine Plattform bietet. Die Gäste sollen sich beim Essen mit der Kunst auseinandersetzen. Ihnen wird nichts verkauft, es wird lediglich die Situation des Essens mit künstlerischen Mitteln bearbeitet", erzählt der Kunstliebhaber.

Besonders gut gefiel Ulrich Krauss die Ausstellung "Picknick im Grünen" von dem Künstler Pfelder. Dabei wurde seine Galerie zu einer abstrakten Wiesenlandschaft umgebaut. Am Eingangsbereich befand sich eine Hütte, an der die Gäste eine Decke und einen Korb erhielten. In der Küche wurden die Picknickkörbe gefüllt. Aber nicht etwa mit Nudelsalat und Buletten. Das Edel-Picknick bestand aus gefüllter Geflügelbrust an Salbei-Gnocchi und Zander an Belugalinsen. "Anschließend saß man gemeinsam beim Indoor-Picknick auf dem Kunstrasen und aß. Das Besondere daran war, dass es mitten im kalten Winter stattfand. Die Temperatur im Raum ließ aber absolut nicht darauf schließen", erinnert sich der 49-jährige Koch und Künstler.

Ulrich Krauss kennt sich in beiden Metiers seines Konzeptes aus. Dass er genau weiß, was er seinen Besuchern anbietet und worauf es dabei ankommt, erschließt sich aus seinem Lebenslauf. Nach seinem abgeschlossenen Kunststudium begann er eine Lehre zum Koch. "Acht Jahre lang habe ich in verschiedenen Restaurants gearbeitet und das gesamte Geld in meine eigenen Kunstprojekte gesteckt. Irgendwann kam mir die Idee, meine beiden Leidenschaften miteinander zu verbinden." Dies war der Startschuss für das Zagreus Projekt. Heute sieht er sich selbst nicht länger als Künstler, sondern als Koch und Vermittler dieser zwei Formen. Einen positiven Nebeneffekt bringt das Projekt ebenfalls mit sich: Da alle Gäste an einem großen Tisch zusammensitzen, ist es nicht ungewöhnlich, dass man den einen oder anderen Tischnachbar näher kennenlernt.

Wenn Sie es aber bevorzugen, in privater Atmosphäre zu speisen, können Sie den Catering-Service des "Zagreus Projekt" in Anspruch nehmen und das einmalige Erlebnis zu sich nach Hause holen. Hierbei entwickeln die Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit den Künstlern einen individuellen Rahmenplan für Sie und Ihre Gäste. Dieses Abendessen wird garantiert unvergesslich!